Teknologi sentrifugasi digunakan terutamanya untuk pengasingan dan penyediaan pelbagai sampel biologi. Penggantungan sampel biologi diletakkan di dalam tiub emparan. Di bawah putaran berkelajuan tinggi, disebabkan oleh daya emparan yang besar, zarah mikro terampai (seperti organel, pemendakan makromolekul biologi, dll.) mengendap pada kelajuan tertentu, supaya diasingkan daripada larutan.